L’événement « Talks & Tastings » dédié à la restauration en Flandre occidentale donne envie d’en redemander :
« L’IA peut être d’une grande aide dans le secteur de la restauration. »
En avant-première, Buni (spécialiste des aménagements sur mesure pour la restauration et d’autres projets professionnels) et Goldman (fournisseur global de matériel professionnel pour la cuisine et la restauration) ont uni leurs forces afin d’aider le secteur de la restauration à s’y retrouver dans le labyrinthe que représente encore en partie l’IA. L’objectif était de donner un aperçu de la manière dont l’IA peut constituer un levier – et non une menace – pour le secteur de la restauration. L’événement (Talks & Tastings) était une initiative de quatre femmes d’affaires dynamiques et pleines d’énergie : Laurence Vuylsteke, Géraldine et Ann-Sophie Behaegel, ainsi qu’Isabelle Vancraeynest.
Avec « Talks & Tastings », les deux entreprises ont souhaité renforcer davantage leur rôle de partenaire du secteur de la restauration. Non seulement en tant que fournisseurs, mais aussi en tant que facilitateurs au sein d’un secteur en constante évolution. Car dans la restauration aussi, tout tourne autour de concepts clés tels que l’inspiration, l’innovation et l’expérience.
Ce qui n’était au départ qu’une idée visant à rapprocher les clients, les partenaires et les restaurateurs s’est transformé en un événement axé sur le partage des connaissances et le réseautage. Il ne s’agissait pas d’un salon classique ni d’un séminaire formel, mais d’une formule accessible permettant aux participants d’apprendre et de découvrir de nouvelles choses.
Des conférences inspirantes et directement applicables
Le programme thématique comprenait deux intervenants invités qui ont chacun abordé un thème d’actualité dans le secteur de la restauration. Louis van Jobr a expliqué comment la technologie simplifie et rend plus efficace le recrutement dans ce secteur. Grâce à un système intelligent de mise en relation, la plateforme aide les employeurs à trouver plus rapidement les bons collaborateurs.
Delphine et Ella, de l’AI Marketing Academy, ont ensuite présenté aux participants les possibilités offertes par l’intelligence artificielle et les réseaux sociaux. Leur approche pratique a clairement montré comment les entrepreneurs du secteur de la restauration peuvent d’ores et déjà mettre à profit l’IA pour rester visibles, gagner du temps et communiquer plus efficacement.
Après les conférences, la dégustation a occupé le devant de la scène. Plusieurs partenaires ont présenté aux participants des produits et des solutions adaptés au secteur de la restauration professionnelle.
Parmi les exposants présents figuraient notamment Monarti, Animo, Viva Sara, Wijnen Feys, la brasserie Verhofstede, OMER, Vander Ghinste, Karreaukroket et Natuurvlees Dobbelaere, qui ont présenté leur gamme de produits.
Karel Cambien
